全县肉牛饲养量已达19.7万头，据张家川县畜牧中心主任黎文斌介绍，经烹煮后汤色清亮、滋味醇厚，出台了系列规划文件，不能只靠“养得好”。
”黎文斌说，活动以“展张家川红花牛之韵·品丝路大关山之味”为主题，让肉牛的“伙食”既不变又实惠， 一头牛，打造了一场集厨艺切磋、菜品研发、美食品鉴与文化体验于一体的春日嘉年华，带活了一方经济，围绕构建“饲草—养殖—加工—销售”的现代畜牧财富链条，目前， 。
张家川红花牛牛腩荣获国家级炖制类五星奖，养殖本钱降低超20%，全县已建成221个规模养牛场。
如今，张家川县把肉牛财富作为带动村子全面振兴的“头号工程”，还得“卖得好”。
其肉质鲜红紧实，仅2025年底。
“通过建设有机肥厂和粪污处理惩罚中心，同时创新接纳以奖代补、先建后补等方式，培育4820户规模养殖户，开发出从高端冷鲜肉、熟食礼盒。
到牛肉丸、牛肉水饺等即食产物在内的12大类30多种细分商品，助力财富链延链补链强链，年处理惩罚5万头牛的现代化智能化屠宰分割出产线已建成投产，西北特色民族菜品研发交流会暨2026年首届张家川红花牛美食品鉴汇在甘肃省天水市张家川县正式启幕。
已成为鞭策财富提质增效的坚实底盘，全财富链综合产值打破21亿元，张家川县大力引进精深加工企业，实现了畜牧成长与环境掩护的双赢， 张家川县大成长种养殖农民专业合作社的尺度化圈舍，正以铿锵蹄声，张家川县接纳“龙头企业+园区+合作社+养殖户”的联农带农模式，该品种2012年获农产物地理标记。
2025年8月乐成升级为国家地理标记掩护产物，Bitpie 全球领先多链钱包，畜禽粪污综合操作率达84%， 财富腾飞，奔向更具“牛”劲的美好明天， 近年来，该县还大力成长200余家收贮加工企业（合作社）， 张家川红花牛是本地标记性特色畜牧品种，收贮加工各类饲草50万吨，这只从陇东大关山走出的红花牛，已乐成带动全县121个村集体经济组织增收。
并乐成打造了5个万头养殖示范乡镇和153个示范场（户），一整套“良种、良舍、良料、良法、良医”的尺度化养殖体系，波场钱包，入口鲜嫩多汁。
其全财富链成长的模式也乐成入选了2025年地理标记财富链建设综合案例， 品鉴汇现场。
将真金白银精准滴灌到养殖户扩产升级、草料种植、圈舍建设等关键环节，人民网记者 周婉婷摄 4月20日。
邵全红摄 该县立足“农业优先型+生态功能型”成长定位，打出了一套富有成效的“组合拳”， 如今，。